das Kesselhaus
Wo einst Papier entstand, brennt heute das Feuer.
Seit 1657 wird auf dem heutigen Papieri Areal Industriegeschichte geschrieben. Über Jahrhunderte hinweg wurde hier Papier produziert, Maschinen liefen rund um die Uhr und das Areal prägte Cham weit über seine Grenzen hinaus. Eine besondere Rolle spielte dabei das Kesselhaus: seinen Namen verdankt es den grossen Dampfkesseln, welche einst oberhalb der heutigen «Trichterhalle» standen. Mit Kohle befeuert, erzeugten diese die nötige Kraft, um die Papierfabrik mit Energie zu versorgen.
Heute kehrt neues Leben in das historische Gebäude ein und mit dem Kesselhaus beginnt ein neues Kapitel der Gastronomie in Cham. Die industrielle Vergangenheit bleibt dabei bewusst spürbar und die hohen Räume, rohe Materialien, Stahl und Beton erzählen ihre eigene Geschichte. Im Zentrum lodert heute jedoch ein anderes Feuer. Am offenen Holzkohlegrill brutzeln Gerichte von der Weide, dem Meer und aus dem Garten.
Unter dem Credo «Run by Family, driven by Passion» hat die Segmüller Collection das Kesselhaus mit viel Gespür und Liebe zum Detail zum neuen Leben erweckt. Mit Grill, Bar und Terrasse bietet es Raum für Lunch und Dinner, Apéros und lange Abende. Für die Nachbarschaft ebenso wie für Gäste aus Zug und der Umgebung. Ein Ort, an dem industrielle Geschichte auf zeitgemässen Genuss trifft und neue Geschichten entstehen.
Ihr Kesselhaus Team
Im Kesselhaus lieben wir, was wir tun. Mit Christian Nebel steht ein Gastgeber an der Front, der für seinen Beruf brennt. Gemeinsam mit seinem Team sorgt er dafür, dass aus einem Besuch im Kesselhaus ein Erlebnis wird, das in bester Erinnerung bleibt. Wir wollen, dass Sie sich bei uns vom ersten Moment an wohlfühlen, gerne bleiben und immer wiederkommen. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Freude schenken
segmüller collection
